Geriausias žuvies troškinys/sriuba (Caldeirada)

Šį kartą žodžių mažai!

Žuvies Lietuvoje turime užtektinai, taigi skatinu nueiti į gerą žuvies krautuvėlę ir pasistverti kelis gabaliukus skirtingų jūros gėrybių. Mes naudojome Atlanto vandenyne pagautą rają, raudonąjį šamą ar gorazą, bet tiks bet kokia žuvis, galite ir midijas, ir krevetes naudoti.

Noriu tau parodyti kaip mane Sonia išmoniko sluoksniuoti nuostabiausią Portugališką žuvies troškinį/sriubą pavadinimu Caldeirada//

Ingredientai:

- kelios skirtingos žuvys

- bulvės

- česnakas, svogūnas, lauro lapai

- jūros dumbliai (nebūtini)

- paprika (stambiai pjaustyta)

- švieži pomidorai ir skardinė konservuotų

- alyvuogių aliejus

- žolelės, druska, pipirai

- 1/2 stiklinės vandens

Vualia! Susluoksniuokite, ant viršaus užpilkite kelis šaukštus alyvuogių aliejaus, pusę stiklinės vandens ir virkite, kol bulvės bus minkštos.

Kviečiu išbandyti ir pasidalinti rezultatu,

Iki pasimatymo//

#pomidorai #zuvis #troskinys #sriuba #paprika #azorusalynas #portugalija