Veganiškas pyragas su obuoliais ir slyvomis
- Vita Marija
- Dec 13, 2017
- 2 min read
Šito pyrago receptu jau dalinausi savo senąjame tinklaraštyje ir puslapyje "Lamų slėnis" (http://lamuslenis.lt/straipsnis/veganiskas-obuoliu-ir-slyvu-pyragas), bet tikiu, kad šis, mano naujasis puslapis, bus solidžiausias sunkaus darbo vaisius, taigi - turiu dalintis viskuo, kas man išties patiko!
Visai netikėta ir nerealiai smagu, kad aš - tokia užkietėjusi anti veganė išdrįsau pagaminti sveikuolišką pyragą.
Jei nori, pasekti mano pėdomis, tau prireiks:
- 150g graikinių riešutų
- 100g migdolų
- 150g džiovintų datulių
- 1 šaukšto kokoso aliejaus
- 3 vidutinio dydžio obuolių
- 3 slyvų
- šaukštelio cinamono
- 1/2 citrinos sulčių
- 1 šaukšto medaus
Pradedame darbus: į virtuvinį kombainą arbą kokią kitą malimo mašiną metame riešutus, datules ir kokosų aliejų. Spaudžiame įjungimo mygtuką ir kantriai laukiame, kol riešutai susismulkins
Gautą masę suberiame į kepimo skardą ir išklojame ja visą apačią ir kraštus
Obuolius nuskutame, nusėkliname ir supjaustome plonais griežinėliai, slyvų lupti nebūtina, svarbiausia kaulo į pyragą neįmesti. Paruoštus vaisius pagardiname citrinos sultimis, cinamonu ir medumi, viską sumaišome ir beriame ant pyrago pagrindo
Pyragą kepame 180C, 25min. Gali valgyti jį ir iškart, bet aš patarčiau dėti per naktį į šaldytuvą, mat tada jis sutvirtės ir skoniai labiau vienas su kitu susidraugaus
*** Svarbus momentas: yra toks dalykas kaip "Psyllium Husks Powder" ( balkšvojo gysločio sėklų milteliai), kurie veikia, kaip natūrali želatina. Aš įdėjau jos vieną šaukštelį į vaisius ir jie iškepę tapo standūs. Jei nenorite pirkti šių miltelių vien dėl vieno šaukštelio - nesivarginkite. Pyrago skonis išliks tas pats, tik obuoliukai bus kiek labiau patižę
Tai tiek žinių iš mano fronto! Pyrago jau beveik neliko, o namuose aš viena... Reikės lėkti bėgti, kad lašininis kanapinis gelbėjimosi ratas nepasivytų.
P. S. To Psyllium Husks Powder šaukštelį išgeriu kas rytą su stikline šalto vandens. Sako, kad valo organizmą ir visaip kitaip padeda ten jam. Jaučiuosi gerai, tai gal ir teisingai šneka, hm?
Comentários