NY sūrio pyragas
Žinau, kad dauguma mano draugų dabar "supasi" ir tiiiikrai neturi laiko skaityti ką čia aš rašau, bet tikiu, kad atsiras ir tokių, kurie kurena jaukų šeimos židinį ir ruošiasi ramiam savaitgaliui.
Ta proga, noriu tau pristatyti New Yorko stiliaus sūrio pyragą, kuris ačiū Dievuliui, po 100 nesėkmingų bandymų pagaliau gaunasi:)
Esu išbandžius gal 10 skirtingų šio pyrago receptų ir būtent šis man patiko labiausiai//
Kviečiu išbandyti, ragauti ir dalintis:)
Taigi, tau reikės:
- 250g maskarponės sūrio
- 250g Philadelphia sūrio
- 350g grietinės (30% riebumo geriausia)
- 3 kiaušinio trynių
- 5 šaukštų cukraus
- 1 citrinos žievelės
Pagrindui:
- 1 pakelio (180g) sausainių "Gaidelis" ar kažko panašaus iš tos pačios operos
- 90g tirpinto sviesto
Papuošimui:
-50g maltų sausainių
-pora saujų uogų (šilauogių, aviečių ar braškių)
Pradėkime nuo pagrindo:
Ištirpintą sviestą sumaišykite su iki trupinių sumaltais sausainiais ir išklokite jais kepimo skardą. Kol ruošite įdarą, dėkite paruoštą pagrindą į šaldiklį.
Visus įdaro ingredientus sudėk į didelį indą ir sumaišyk su "šluotele", tik neperplak:)
Dar gali paprašyti, kad draugai papozuotų :)))
Masė turėtų gautis tokia:
Ir viskas, pilk šią masę ant sausaininio pagrindo, uždenk kepimo formą su folija ir dėk kepti į 170C orkaitę (45min)
Kai pyragiuks iškeps, leisk jam atvėsti orkaitėje, o vėliau dėk į šaldytuvą per naktį.
Iš pat ryto galėsi gradžiuotis gabalėliu rojaus:)
Nepamiršk papuošti sausainių trupiniais ir šviežiomis uogomis.
Valio visiems, kurie ramūs ir būkite saikingi, tie, kurie neramūs.
Gražaus likusio savaitgalio