Vištienos kukuliai su citrininiais ryžiais
Porai savaičių buvau dingusi ir pagal sudėliotą darbo grafiką matau, kad dar kurį laiką būsiu atitolusi nuo savo "bėgimo", bet tikiuosi lauksi manęs grįžtančios ir mūsų draugystei šios pertraukos nesukliudys.
Naujienos iš asmeninio fronto: ir toliau gaunu visokių gerulių darbo pasiūlymų ir negaliu atsidžiaugti, kad rašymas man atneša tiek daug naudos! Žinoma, kolkas ji gal nėra taip lengvai apčiuopiama, be to visų pasaulio darbų nenudirbsiu ir visų pasiūlymų nepriimsiu, bet geros žinios sunkiomis dienomis džiugina, todėl nematau nei vienos priežasties, kodėl turėčiau sustabdyti savo "užklasinę veiklą".
Taip, o kalbant apie šios dienos receptą, tai atsiliepimai tokie: aštru ir įdomu.
Tas žodis "įdomu" gal nėra pats mėgstamiausias, ypač, kai kalba eina apie mano maistą, bet šį kartą čia jis tikrai dera, mat skoniai ne kasdieniai ir valgant šį patiekalą pasidaro įdomiau gyventi:) o net iš namų išeiti nereikia... (žinoma jei produktus visus namuose turi)
Pradedam vynioti kukuliukus:
(patarimas - netepliokite indų, dėkite viską į indelį, kuriame pirkote faršą)
Į 400g vištienos faršo sudedame:
- 2 šaukštelius kepintų sezamų;
- 1/2 šaukštelo kario prieskonių;
- 1/2 šaukštelio ciberžolės;
- 1/4 šaukštelio malto muskato;
- 1/2 šaukštelio aitriosios paprikos.
Kukulius formuojame šaltu vandeniu nuplautomis rankomis.
Tik nepersistenk, nepridaryk gigantų arba išvis mažyčių (be to, jei mėsa pradeda lipti prie delnų, vėl jas nuplauk šaltu vandeniu)
Toliau:
Labai gerai įkaitink keptuvę su aliejumi (aš kepimui visada naudoju saulėgrąžų) ir palauk, nejudink jų, kol kukuliai gražiai apskrus:
Kai jie apsiklos aukso spalvos plutele:
- sudėk 4-6 (priklausomai nuo dydžio) supjaustytus pievagrybius;
- supilk 1/2 stiklinės grietinėlės;
- įberk dar 1 šaukštelį kario:
Šį reikalą uždenk, palauk kol užvirs, išjunk ugnį ir leisk jiems ten šiltai pasibūti ~7min.
Obana!!!
Kukuliai baigti! :)
Patarimas dėl ryžių - šį kartą, kai virsi ryžius sau įprastu būdu, įdėk pusę citrinos (ir jei turi - laimo lapų). Skonis tikrai skirsis nuo įprastų ryžių, pamatysi ką turėjau omenyje, kai paragausi//
Patiekite šį reikalą dubenėlyje kartu su svogūnų laiškais ir dar trupučiu sezamo sėklų.
Sočių pusryčių, skanių pietų, prabangios vakarienės ir iki pasimatymo <3