Brownie
Praeitais metais pamiršau mamos gimtadienį. Praeitais metais daug klaidelių pridariau, bet dabar viską bandau ištaisyti//
Vakar po darbo lekiau nupirkti mamutei gėlių, grįžau namo, kepiau jos mėgstamiausią pyragą ir šiaip ne taip pavyko!
Kažkokia tai magija, nes tiek man, tiek sesei niekada nesigauna šis pyragas, kai kepame jį mamulės prašymu. Pirmą kartą dariau viską tiksliai pagal receptą ir Brownis gavosi puikus, todėl dalinuosi receptu ir su tavimi//
Tau reikės:
- 200g šokolado (geriausiai šiam pyragui tinka "kepinių" šokoladas)
- 120g sviesto
- 2 dideli kiaušiniai
- 2/3 stiklinės cukraus
- 3/4 stiklinės miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- žiupsnis druskos
Dabar taip:
1) Garų vonelėje ištirpink šokoladą su sviestu
2) Kitame inde suplak kiaušinius
3) Kai ištirps šokoladas su sviestu, suberk į jį cukrų, kepimo miltelius ir druską, gerai išmaišyk.
4) Į šokolado masę suberk miltus ir sumaišyk su mentele (nepersistenk), tada supilk kiaušinio plakinį ir dar kartą gerai viską sumaišyk. Turi gautis tiršta, klampi masė:
5) Supilk viską į apvalią arba stačiakampę kepimo formą (išklotą kepimo popieriumi):
6) Kepk 180C, 19min. Palik atviroje orkaitėje 5min ir vėliau leisk kambario temperatūroje pilnai atvėsti.
7) Brownie papuošti galima įvairiais būdais, aš šiam kartui pasirinkau šokoladinį glaistą su skrudintais ir smulkintais lazdyno riešutais. Taip pat į brownie vidų (prieš kepant) gali įdėti šaldytų uogų, skrudintų riešutų, džiovintų vaisių, riešutų sviesto ar karamelės. Daryk ką nori, juk tavo pyragas.
Čia aš ir mamulė prieš 6 metus:
Švęsk savaitgalius, mylėk mamą ir būk sotus,
Čiau
P. S. Vakar dovanojau gėles, šiandien jau joms bye bye... Arba čia tokia rūšis... Nesigaudau
