Chocolate chip cookies
Girdėjau, kad vienintelė Marks&Spencer parduotuvė Lietuvoje jau užsidarė ir nepasakyčiau, kad likau labai patenkinta, nes būtent ten visada varydavau pirkti Chocolate chip cookies//
Traški išorė, klampus vidus - štai taip turėtų atrodyti tobulai iškeptas sausainis.
Šiandien yra gera diena ir aš noriu su tavimi pasidalinti pačiu krūčiausiu legendinių sausainių receptu. Jį esu išbandžiusi šimtą kartų ir dar nebuvau patyrusi jokio fiasko, todėl tikiu, kad pavyks ir tau!
Taigi, tau prireiks:
-115g kambario temp. sviesto
-2 šaukštai baltojo cukraus
-200g rudojo cukraus
-1 didelis kiaušinis
-vanilės ankštis arba ekstraktas
-3/4 šaukštelio kepimo miltelių
-žiupsnis druskos
-220g miltų
-200g šokolado gabalėlių (aš dedu pieniško ir balto šokolado mixą)
1) Pradedam: minkštą sviestuką suplak su ruduoju ir baltuoju cukrumi iki purios, vientisos masės.
2) Įmušk kiaušinį, kepimo miltelius, druską ir vėl gerai išmaišyk.
3) Įmaišyk miltus, turi gautis lipni, padrika masė, bet viskas gerai, nepanikuok. Vėliau suberk šokolado gabalėlius ir vandeniu susišlapinus/-ęs rankas pradėk formuoti sausainius.
4) Sausainiai orkaitėje išsilydys, po to pradės kilti, tai nepamiršk palikt jiems nemažai vietos. Iš šios masės aš iškepu 7 didelius sausainius ir dar 1 milžinišką kepu keptuvėlėje (čia jau kaip mini pyragas gaunasi, jei dar ledų turi...bomba gaunasi)
5) Kepk 180C, 11-12min, išimk iš orkaitės ir leisk jiems pilnai atvėsti ant grotelių.
Tokius skanėstus stengiuosi normuoti, bet kartais galima juk:) iškepk visą skardą, nusinešk į universitetą ar darbą, pavaišink draugus, pamatysi, būsi tos dienos karalius.
Ai!!! Vos nepamiršau:) į tą didįjį sausainį aš dar ir riešutų sviesto įdedu... nesakysiu tau nieko, pabandyk ir suprasi kodėl man trūksta žodžių)
Skanaus ir iki greito!